(صفت نسبی، منسوب به استامبول، از شهرهای ترکیه) ‹استانبولی› [estāmbu(o)li] ۱. از مردم استامبول. ۲. (اسم) زبان ترکی رایج در ترکیه. ۳. (اسم) نوعی غذا که با برنج، گوشت، گوجه‌فرنگی، و سیب‌زمینی تهیه می‌شود؛ استانبولی‌پلو. ۴. (اسم) نوعی ظرف فلزی شبیه لگن که در کارهای ساختمانی برای حمل گل و گچ به کار می‌رود.