فرهنگ دهخدا

اخته کردن

[اَ تَ / تِ کَ دَ] (مص مرکب)(1) تخم کشیدن. خصی کردن اسب(2)و خروس(3) و قوچ و جز آن را تا گشنی کردن نتواند. بیرون کردن بیضهء خروس و قوچ و امثال آن تا فربهی گیرد.

فرهنگ معین

اخته کردن

(~. کَ دَ) [ تر - فا. ] (مص م.) ۱- تخم کشیدن، خصی کردن. ۲- مدتی در برف یا ی خ نهادن گوشت خام تا ترد و نازک شود.